Dinkelmüsli mit Beerenjoghurt

Name: Dinkelmüsli mit Beerenjoghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Pinienkerne (ca. 10 g); 1 EL Kokosraspel (ca. 5 g); 3-4 EL Dinkelvollkornflocken (ca. 30 g); 2 EL Weizenkeime (ca. 10 g); 200 g gemischte Beeren (frisch oder TK, aufgetaut); 1 Becher Sojajoghurt»natur« (150 g); 1 EL Honig (ca. 15 g); ¼ l Orangensaft

^© Ulrike Schmid, Sabine Mader, Markus Voll

PORTIONEN

GESAMTZEIT

10 Minuten

MAHLZEIT

Frühstück

SCHWIERIGKEIT

einfach

Zutaten

1 EL Pinienkerne (ca. 10 g)
1 EL Kokosraspel (ca. 5 g)
3-4 EL Dinkelvollkornflocken (ca. 30 g)
2 EL Weizenkeime (ca. 10 g)
200 g gemischte Beeren (frisch oder TK, aufgetaut)
1 Becher Sojajoghurt»natur« (150 g)
1 EL Honig (ca. 15 g)
¼ l Orangensaft

Zubereitung

Pinienkerne und Kokosraspel in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett hell rösten. Mit Flocken und Weizenkeimen mischen.
Die Beeren verlesen, kurz waschen und putzen. Einige Früchte zum Garnieren beiseitelegen, die übrigen mit einer Gabel zerdrücken und mit Joghurt und Honig verrühren.
Die Dinkelflockenmischung mit dem Joghurt anrichten und mit den ganzen Beeren garnieren. Den Orangensaft als erfrischenden Vitaminspender dazu genießen.