Parmesan-Eier-Aufstrich

Name: Parmesan-Eier-Aufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 Eier; 90 g Parmesan; 50 g weiche Butter

^© Jörn Rynio

PORTIONEN

2-3

GESAMTZEIT

15 Minutes

MAHLZEIT

Snacks

SCHWIERIGKEIT

einfach

Zutaten

2 Eier
90 g Parmesan
50 g weiche Butter

Zubereitung

Die Eier in ca. 10 Min. hart kochen. Kalt abschrecken, pellen und fein hacken. Den Parmesan fein reiben.
Die Butter schaumig schlagen. Die Eiwürfelchen und den Käse unterrühren. Portionsweise anrichten und vor dem Servieren ca. 2 Std. kühl stellen.

Nährwert

Pro Portion:

340 Kalorien;

Fett 29g;

Kohlenhydrate 12g;

Eiweiß 6g

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