Overnight-Schoko-Chia mit Banane

Name: Overnight-Schoko-Chia mit Banane
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 reife kleine Banane (ca. 150g); 2 EL Kakaopulver; 3 EL Agavendicksaft; 250 ml Kokosdrink; 50 g kernige Haferflocken; 45 g Chiasamen; 2 EL Kokosflocken; 1 kleine Banane

^© Fotostudio Eising

PORTIONEN

GESAMTZEIT

10 Minuten

MAHLZEIT

Snacks

SCHWIERIGKEIT

einfach

Zutaten

1 reife kleine Banane (ca. 150g)
2 EL Kakaopulver
3 EL Agavendicksaft
250 ml Kokosdrink
50 g kernige Haferflocken
45 g Chiasamen
2 EL Kokosflocken
1 kleine Banane

Zubereitung

Die Banane schälen und klein schneiden. Die Bananenstücke mit Kakaopulver, Agavendicksaft und Kokosdrink in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab fein mixen.
Haferflocken und Chiasamen unterrühren und die Mischung ca. 10 Min. im Kühlschrank quellen lassen. Danach nochmals durchrühren und in zwei Schalen verteilen. Die Creme abgedeckt über Nacht im Kühlschrank weiterquellen lassen.
Am nächsten Morgen vor dem Servieren die Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldgelb rösten. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Chiacreme mit den Bananenscheiben und den gerösteten Kokosflocken dekorieren und servieren.