Coole Kohl-Party
© Jörn Rynio
PORTIONEN
3
GESAMTZEIT
10 Minuten
MAHLZEIT
Snacks
SCHWIERIGKEIT
einfach
Zutaten
- ¼ Avocado
- 1 mittelgroßer Fenchel
- 2 Röschen vom Brokkoli
- 1 Blatt Pak Choi
- 2 Blätter Grünkohl
- 7 Blätter Schwarzkohl
- 1 Prise Kardamom
- 0,5 Zitrone
- 500 ml Wasser
Zubereitung
- Das Fruchtfleisch aus der Avocado löffeln. Den Fenchel und die Brokkoliröschen waschen und klein schneiden. Die Zitrone auspressen. Alles zusammen in den Mixer füllen.
- Kohlblätter waschen, vom Pak Choi 3 Blätter beiseitelegen. Übrigen Kohl klein schneiden und mit dem Kardamom in den Mixer geben.
- Das Wasser zufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Smoothie in Gläser füllen und nach Belieben mit 1 Blatt Pak Choi garnieren. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.
Nährwert
Pro Portion:
225 Kalorien;
Fett 10g;
Kohlenhydrate 28g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 1g;
Eiweiß 4g
